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Precio Camaron

precio camarones

Los carídeos o mejor conocidos como camarones, son crustáceos decápodos marinos. Tienen un tamaño entre 10 y 15 centímetros de longitud, patas pequeñas, mandíbulas fibrosas y cola muy prolongada respecto al cuerpo. Suelen encontrarse en todo el mundo, tanto en agua dulce como en agua salada. Son mucho más pequeños que las gambas y los langostinos. Por esta razón es de importancia saber el Precio de los Camarones.

En México, son de gran relevancia para la época de la cuaresma 2012, y para semana santa 2012. La producción pesquera total ha mostrado, con algunas oscilaciones, una tendencia al crecimiento durante la década 1996-2005, habiendo alcanzado su pico máximo en 2005 con aproximadamente 40 000 toneladas.

La producción acuícola representada en su casi totalidad por camarón ha continuado aumentando su participación en la producción pesquera total, alcanzando el 34%. El principal mercado es los Estados Unidos (más del 80% de las exportaciones), seguido de la Unión Europea y Japón. La mayoría de lo que se exporta es materia prima congelada con poco valor agregado.

La Camaronicultura, es decir la “cosecha” de camarones, es una actividad extendida en las costas del Pacifico. La captura del camarón de mar se realiza mayormente en el Mar Caribe. Las importaciones estadounidenses de camarón provienen de Tailandia, Indonesia, Vietnam, China, Ecuador, México, India, Bangladesh, Malasia, Honduras y Nicaragua entre otros países.

En México, suele prepararse camarones al mojo de ajo, camarones en chipotle, camarones a la diabla, camarones veracruzanos, Aguachiles estilo Sinaloa,camarones ahogados estilo Sinaloa, romeritos, en ceviches, cócteles y al vapor en su cáscara.

Días de Cuaresma – Semana Santa 2012:

  • Primer Domingo de Cuaresma: 26 de Febrero de 2012
  • Segundo Domingo de Cuaresma: 4 de Marzo de 2012
  • Tercer Domingo de Cuaresma: 11 de Marzo de 2012
  • Cuarto Domingo de Cuaresma: 18 de Marzo de 2012
  • Quinto Domingo de Cuaresma: 25 de Marzo de 2012
  • Domingo de Ramos: 1 de Abril de 2012

A continuación, los precios Semana Santa 2012 y el Precio de Camarones publicados por la Asociación de Comerciantes de la Nueva Viga:

Producto/variedadPrecio del DiaPromedio cuaresma 2012Promedio cuaresma 2011Variación % (dia)Variación % (promedio)
Albacora $25.00 $25.00 $25.19 -0.74 -0.74 
Albacora grande del Pacífico$30.00 $30.00 $28.16 6.55 6.55 
Bacoco $22.00 $22.00 $24.53 -10.32 -10.32 
Bandera $26.00 $26.00 $21.69 19.88 19.88 
Bobo $18.00 $18.00 $19.34 -6.95 -6.95 
Bonito $48.00 $48.00 $37.69 27.36 27.36 
Boquilla $18.00 $18.00 $18.00 
Cintilla $35.00 $35.00 $25.22 38.79 38.79 
Cocinero $18.00 $18.00 $17.42 3.32 3.32 
Cojinuda $19.00 $19.00 $20.06 -5.3 -5.3 
Curvina (250 gr) $30.00 $30.00 $21.25 41.18 41.18 
Chabela $16.00 $16.00 $15.34 4.28 4.28 
Charal $13.00 $13.00 $16.66 -21.95 -21.95 
Chihuil $17.00 $17.00 $13.53 25.64 25.64 
Gurrubata chica $16.00 $16.00 $16.16 -0.97 -0.97 
Jurel chico $22.00 $22.00 $19.22 14.47 14.47 
Lebrancha $21.00 $21.00 $16.88 24.44 24.44 
Lisa chica $20.00 $20.00 $18.00 11.11 11.11 
Lisa grande $26.00 $26.00 $23.38 11.23 11.23 
Lucero chico $20.00 $20.00 $25.44 -21.38 -21.38 
Palometa $15.00 $15.00 $17.84 -15.94 -15.94 
Picuda $28.00 $28.00 $33.50 -16.42 -16.42 
Plateado $20.00 $20.00 $19.66 1.75 1.75 
Pluma chica (250 gr) $14.00 $14.00 $15.00 -6.67 -6.67 
Ratón$23.00 $23.00 $24.75 -7.07 -7.07 
Ronco $18.00 $18.00 $18.13 -0.69 -0.69 
Sargo chico (250 gr) $22.00 $22.00 $29.56 -25.58 -25.58 
Sierra del pacífico$34.00 $34.00 $34.53 -1.54 -1.54 
Tolete $22.00 $22.00 $21.19 3.83 3.83 
Trucha blanca $32.00 $32.00 $38.00 -15.79 -15.79 
ProductoPrecioPromedio cuaresma 2012Promedio cuaresma 2011Variación % (dia)Variación % (promedio)
Robalo golfo $112.00 $107.80 $96.28 16.33 11.96 
Huachinango golfo $102.00 $100.00 $92.97 9.71 7.56 
Camarón coctel (Pacotilla)$113.00 $114.10 $112.28 0.64 1.62 
Pulpo $85.00 $78.40 $63.97 32.88 22.56 
Pargo huachinango $78.00 $78.80 $85.56 -8.84 -7.9 
Bandera $25.00 $25.90 $21.69 15.27 19.42 
Mojarra tilapia mediana $32.00 $32.80 $31.69 0.99 3.51 
Almeja pata de mula $188.00 $189.60 $201.25 -6.58 -5.79 
Cazón$53.00 $53.00 $46.34 14.36 14.36 
Jaiba entera $37.00 $36.40 $24.69 49.87 47.44 
Tiburón s/ cabeza$42.00 $42.00 $32.41 29.6 29.6 
Sierra $46.00 $44.10 $42.34 8.63 4.15 
Corvina $30.00 $31.30 $21.34 40.56 46.65 
Cintilla $34.00 $34.90 $25.22 34.82 38.39 
Aleta de raya $25.00 $24.70 $18.00 38.89 37.22 
Precio de los Alimentos Precios Cuaresma

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Un comentario

  1. me gustaria saber el precio actual del camaron, mojarra y sierra ya que voy a tener un pequeño evento y no se si mi presupuesto me alcance para una comidita familiar.
    les agradeceria que me dieran una respuesta ya que mi evento es para el dia jueves 28 de junio 2012.
    gracias

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