El INPC | Inflación y Salario Mínimo Datos sobre inflación, salario mínimo, canasta básica y precio de la gasolina
Las tortillas de maíz son un alimento preparado mexicano en base a masa de maíz nixtamalizado que posee forma circular y aplanada. Son uno de los alimentos más importantes en la gastronomía mexicana y con ellas se hacen los populares tacos, taco dorado, flautas, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, totopos, chimichangas, mulitas, entomatadas o enmoladas.
Es normal ver que las tortillas se coman calientes, siempre envolverán otro alimento, como carnes, huevo, y diversas comidas que por lo general son saladas.
En esta semana el precio del kilogramo de tortilla aumentó un peso en su costo, al pasar de 12 a 13 pesos. En concreto, dentro de las tortillerías de la zona centro de la ciudad los consumidores se informaron del nuevo precio de este producto. El dato curioso: el kilogramo de masa se mantiene en ocho pesos.
En esta oportunidad, los Industriales de la Masa y la Tortilla en Chiapas, anunciaron el incremento de cuatro pesos más, al precio del kilo de éste producto básico. Es decir de 11 a 15 a partir de la próxima semana.
Actualmente en Chiapas el kilogramo en algunas tortillerías oscila entre los once y doce pesos. Está considerado como el precio más bajo en toda la república mexicana. En otros estados el kilogramo cuesta alrededor de los 15 y 16.
Con un regular funcionamiento de las tortillerías, poco se ha logrado para mantener el precio bajo.
Al actual precio de la harina sumemos los incrementos en los servicios de electricidad, agua, gas, pago de local, salarios y compra de gasolina, motivo por el que es imposible sobrellevar los gastos manteniendo el precio de la tortilla a 12 pesos.
Por su parte, las quejas de las amas de casa se hacen escuchar porque el incremento, aseguran, es un peso más que se tiene que incluir al gasto familiar. Dado que la tortilla es un bien nacional y de consumo obligatorio, es un producto que se debe comprar, pero con el incremento se van a causar daños a la economía de las familias.
El incremento afectará a los bolsillos de la mayoría, así como el salario mínimo no ha aumentado terriblemente, estos pequeños pesos por encima de lo que el año pasado estaban algunos bienes afecta mucho a familias con más de 3 integrantes.
Fuente: Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados
Acerca de Nicolas Rombiola
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uff pues aqui en monclova,coah.el presio de la tortilla esta en 17 pesos.no se porque nuestro gobierno permite que todo se le salga de control.nomas falta que digan los tortilleros que le incrementan mas por que tambien le pagan cuota a los señores…..